Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 50 g Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zur Garnitur
Instructions
- Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch in den Crockpot geben.
- Gemüsebrühe hinzufügen und alles auf hoher Stufe ca. 6 Stunden kochen lassen.
- Suppe pürieren, Sahne und Butter einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für eine veganen Version Sahne durch Pflanzensahne ersetzen.
- Optional mit geräucherter Paprika für zusätzlichen Geschmack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 6 Stunden
- Method: Crockpot
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 850 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 35 mg