Ingredients
Scale
- 1 Packung Blätterteig
- 300g frischer Spinat
- 200g Feta-Käse
- 1 Lachsfilet (ca. 250g)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Blätterteig ausrollen und Spinat waschen und abtropfen lassen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne anbraten.
- Spinat hinzufügen und garen, bis er zusammenfällt.
- Feta zerbröseln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Spinat-Feta-Mischung gleichmäßig auf Blätterteig geben und Lachsfilet darauflegen.
- Blätterteig über die Füllung klappen und Ränder gut versiegeln.
- Geformten Blätterteig auf ein Blech legen, Ei verquirlen und darauf streichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius 25-30 Minuten backen, bis goldbraun.
- Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden.
Notes
- Frischer Spinat ist geschmackvoller als Tiefkühlspinat.
- Alternativen zu Feta: Mozzarella oder Ricotta.
- Frische Kräuter verstärken das Aroma.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Proteinreich
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 75mg