Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 3 Kartoffeln, gewürfelt
- 2 Möhren, in Scheiben
- 1 Dose stückige Tomaten
- 300 ml Rinderbrühe
- Öl zum Anbraten
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräuter nach Geschmack
- Optional: Paprikastreifen, Erbsen oder Mais für extra Geschmack
Instructions
- Alle Gemüse waschen, schälen und in passende Stücke schneiden. Hackfleisch bereitstellen und Zwiebel sowie Knoblauch fein hacken.
- In einem großen Topf Öl erhitzen und das Rinderhackfleisch anbraten, bis es braun ist. Dabei regelmäßig umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Zwiebel und Knoblauch zum Fleisch geben und glasig anbraten. Kartoffeln und Möhren hinzufügen und alles gut anbraten.
- Stückige Tomaten und Rinderbrühe in den Topf geben, umrühren und aufkochen lassen. Den Deckel auflegen und ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Mit Kräutern und Gewürzen abschmecken und direkt servieren. Perfekt mit frischem Brot oder Baguette.
Notes
- Für extra Geschmack frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen.
- Anstelle von Fleisch können auch Erbsen, Mais oder Paprikastreifen für mehr Vielfalt verwendet werden.
- Beim Aufwärmen langsam erhitzen, um die Aromen zu bewahren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Eintopf
- Method: Anbraten, Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Fleischhaltig
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller
- Calories: 520 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 900 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 9 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 105 mg