Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 kg Weißkohl, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
- Hackfleisch hinzufügen und braun anbraten.
- Gehackten Kohl unterrühren und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten schmoren lassen, gelegentlich umrühren.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für extra Geschmack kann man geräuchertes Paprikapulver verwenden.
- Dieses Gericht passt gut zu einem Salat oder Ofenkartoffeln.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Method: Braten, Schmoren
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Low-Carb, Glutenfrei
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420 kcal Kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 17 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 80 mg