Herzhafter Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta 🍠🥘🧀

Kitchen tools and utensils used in this recipe

Bosch ErgoMaster Stabmixer Serie 4 – 1000 W – Perfekt für das Cremig-Pürieren der Süßkartoffeln und Zubereiten der Füllung, macht die Zubereitung zum Kinderspiel!

WMF Devil 3-teiliges Pfannenset – Für das Anbraten des Hackfleischs in der perfekten Pfanne, für optimale Bräunung und Geschmack.
Kenwood Prospero+ Küchenmaschine – Für die einfache Zubereitung der Zutatenmischung und Teigverarbeitung.

1. Introduction

Der herzhafte auflauf mit Süßkartoffeln, Hackfleisch und Feta ist ein sättigendes Gericht, das sowohl warm als auch bequem im Ofen zubereitet werden kann. Dieses cremige auflauf ist perfekt für die ganze Familie und bietet eine harmonische Kombination aus herzhaften Zutaten. Mit seinem aromatischen Geschmack und seiner einfachen Zubereitung ist dieser sättigender auflauf eine ausgezeichnete Wahl für ein gemütliches Abendessen oder ein lässtiges Mittagessen. Er vereint die Vorteile eines herzhaften ofenfesten Gerichts mit einer cremigen Textur, die alle begeistern wird.

2. Zutatenliste für den herzhafter süßkartoffel-hackfleisch-auflauf mit feta

500 g Süßkartoffeln
400 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
200 g Feta, gewürfelt
200 ml Sahne
100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Paprika, Muskatnuss
Frische Petersilie zum Garnieren

3. Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung des herzhafter herzhafter Auflaufs

Vorbereitung: Süßkartoffeln vorbereiten

Schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Für ein schnelles Pürieren können die Süßkartoffeln nach dem Kochen auch püriert werden. Die Süßkartoffeln in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen, bis sie weich sind.

Hackfleisch anbraten

In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch zusammen mit der gehackten Zwiebel und dem Knoblauch anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Muskatnuss würzen. Das Hackfleisch anbraten, bis es schön gebräunt ist. Für noch mehr Geschmack können Sie an dieser Stelle auch gebratenen Blumenkohl mit Honig und Curry zubereiten. Hier finden Sie das Rezept.

Süßkartoffelcreme herstellen

Die gekochten Süßkartoffeln mit einem Bosch ErgoMaster Stabmixer pürieren, um eine cremige Masse zu erhalten. Sahne hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Auflauf schichten

In eine ofenfeste Form abwechselnd die Süßkartoffelcreme, das angebratene Hackfleisch, Feta-Würfel und geriebenen Käse schichten. Mit einer letzten Schicht Süßkartoffelscheiben abschließen und mit Käse bestreuen.

Backen

Den Auflauf bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

4. Tipps zum perfekten herzhafter auflauf

Für ein noch intensiveres Aroma empfiehlt sich die Verwendung von frischer Petersilie oder anderen Kräutern. Der Auflauf lässt sich auch gut vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank lagern.

5. Lagerung und Aufbewahrung

Wenn Reste übrig bleiben, können diese abgekühlt in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren den Auflauf kurz im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen.

6. Serviervorschläge und Beilagen

Der sättigender auflauf schmeckt hervorragend mit einem frischen grünen Salat oder einem Joghurt-Dip. Für mehr Abwechslung können Sie auch weitere Beilagen wie eine Tomatensuppe hinzufügen.

7. Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann ich den Auflauf auch vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetzen Sie das Hackfleisch durch gebratenen Blumenkohl mit Honig und Curry oder andere vegetarische Alternativen wie Tofu oder Linsen.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die Zubereitungszeit beträgt circa 45 Minuten inklusive Vorbereitung und Backzeit.

Welche Variationen sind möglich?

Sie können den Auflauf mit verschiedenen Käsesorten, Gemüse oder Kräutern variieren, um unterschiedliche Geschmackserlebnisse zu erzielen.

8. Abschluss und Fazit

Der herzhafter auflauf mit Süßkartoffeln, Hackfleisch und Feta ist ein vielseitiges Gericht, das sowohl herzhaft als auch cremig ist. Dank seiner einfachen Zubereitung eignet er sich perfekt für jeden Anlass und lässt sich wunderbar variieren. Probieren Sie dieses Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst von seiner köstlichen Geschmackskombinationen!

9. Schlusswort

Entdecken Sie die Vielseitigkeit eines herzhaften auflauf und genießen Sie ein Gericht, das sowohl sättigend als auch voller Geschmack ist. Für weitere kreative Ofengerichte schauen Sie doch mal auf unseren Blog.

Herzhafter Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta