Ingredients
Scale
- 500 g Süßkartoffeln
- 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 150 g Feta
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 100 ml Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- Frische Petersilie
Instructions
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Süßkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig braten.
- Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- In einer Auflaufform abwechselnd Süßkartoffelscheiben und Hackfleischschichten anordnen.
- Gemüsebrühe darüber gießen, Feta zerbröseln und darüber streuen.
- Im Ofen ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
- Verwende frischen Feta für den besten Geschmack.
- Die Schichtung sorgt für gleichmäßigen Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Method: Backen, Anbraten
- Cuisine: Deutsche Küche
- Diet: Gesund, Herzhaft
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 385 kcal Kcal
- Sugar: 7 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 70 mg