Ingredients
Scale
- 200 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 300 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 50 g frische Himbeeren
- 1 Prise Salz
Instructions
- Butter und Zucker cremig rühren.
- Mehl, Mandeln und Salz unterheben.
- Himbeeren vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig in Frischhaltefolie rollen und kühlstellen.
- Backofen auf 160°C vorheizen.
- Teig in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
- 15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Notes
- Himbeeren vorsichtig unterheben, um ihre Form zu bewahren.
- Für extra Geschmack Mandelblättchen darüber streuen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks (ca. 30 g)
- Calories: 150 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 20 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 20 mg