Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g kalte Butter
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 100 g Fruchtaufstrich (z.B. Himbeere, Erdbeere)
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Mehl, Zucker und kalte Butter in dünne Streifen schneiden, zu einem Teig verkneten.
- Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig formen. Für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig ausrollen und Kekse ausstechen.
- Die Kekse bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für 10 Minuten backen.
- Auf den ausgekühlten Keksen je einen Klecks Fruchtaufstrich geben und mit einem zweiten Keks bedecken.
- Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Notes
- Der Teig sollte nicht zu warm werden, da die Kekse sonst schwer auszustechen sind.
- Fruchtaufstrich nach Geschmack variieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 2 Kekse
- Calories: 150 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 20 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 20 mg