Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Stücke geschnitten
- 200 g Naturjoghurt
- 2 EL Garam Masala
- 1 EL Kurkuma
- 1 EL Paprikapulver
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück frischer Ingwer, gerieben
- 200 ml Tomatensoße
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
- Hähnchenstücke mit Joghurt, Garam Masala, Kurkuma, Paprika, Knoblauch und Ingwer marinieren und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen, Hähnchen anbraten, bis es goldbraun ist.
- Tomatensoße hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Sahne einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Notes
- Für eine cremigere Konsistenz, zusätzliche Sahne oder Kokosmilch verwenden.
- Am besten mit Basmatireis oder Naan servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Method: Sous-vide, Pfanne
- Cuisine: Indisch
- Diet: Glutenfrei
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420 kcal Kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 36 g
- Cholesterol: 125 mg