Ingredients
Scale
- 250g Pasta nach Wahl
- 200g frischer Spinat
- 150g Lachsfilet
- 100g Gorgonzola-Käse
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanweisung al dente. Danach die Pasta abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den frischen Spinat hinzufügen und sautieren, bis er zusammenfällt.
- Die abgetropfte Pasta vorsichtig mit dem gewelkten Spinat und dem in Stücke zerteilten, gekochten Lachs vermengen.
- Den Gorgonzola-Käse über die Pasta mischen und vorsichtig umrühren, bis der Käse schmilzt und eine cremige Sauce bildet.
Notes
- Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
- Überkochen Sie den Spinat nicht; er sollte leuchtend grün und zart sein.
- Die Würze mit Salz und Pfeffer anpassen, um den perfekten Geschmack zu erzielen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Glutenfrei wenn glutenfreie Pasta verwendet wird
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 5g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 55mg