Kartoffelpuffer, auch bekannt als Reibekuchen oder Kartoffelpfannkuchen, sind eine beliebte deutsche Spezialität. Diese knusprigen, goldbraunen Leckereien werden aus geriebenen Kartoffeln, Zwiebeln und einfachen Zutaten zubereitet. Perfekt für ein herzhaftes Frühstück, eine schnelle Mahlzeit oder als Snack. Traditionell mit Apfelmus oder Sauerrahm serviert, aber sie schmecken auch pur köstlich.