Ingredients
Scale
- 200 g frischer Spinat
- 150 g geräucherter Lachs
- 100 g Feta-Käse
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 1 Packung Blätterteig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine Quicheform legen.
- Frischen Spinat mit zerbröckeltem Feta-Käse in einer großen Schüssel vermengen.
- Eier mit Sahne in einer separaten Schüssel vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Spinat-Feta-Mischung gleichmäßig auf den Teig geben, Ei-Sahne-Mischung darübergießen und den geräucherten Lachs zupfen und verteilen.
- Bei 180°C 35-40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
Notes
- Die Quiche kann warm oder kalt serviert werden.
- Ideal als Hauptgericht oder Snack.
- Gut mit einem grünen Salat kombinierbar.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei (wenn glutenfreier Blätterteig verwendet wird)
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300 Kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 100 mg