Ingredients
Scale
- 600 g Rindfleisch, in Stücke geschnitten
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100 g Butter
- 500 g kleine Kartoffeln, halbiert
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Rindfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
- Butter in einer Pfanne schmelzen, Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Rindfleisch im Knoblauch-Butter-Gemisch anbraten, bis es braun ist.
- Alles in den Schongarer geben, Kartoffeln und Rosmarin hinzufügen.
- Schongarer auf niedriger Stufe für 6 Stunden einstellen.
- Vor dem Servieren alles gut umrühren.
Notes
- Optional: Mit frischer Petersilie bestreuen
- Für eine cremigere Textur, etwas Sahne hinzufügen
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 6 Stunden
- Method: Schongarer
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Fleischliebhaber
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520 kcal Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg