Ingredients
Scale
- 3 Hähnchenbrustfilets
- 2 Eier
- 200 g Semmelbrösel
- 50 g Mehl
- 2 EL Gewürzmischung (z.B. Paprika, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer)
- Öl zum Sprühen
- Optional: Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch für die Garnitur
Instructions
- Hähnchenbrust in gleichmäßige Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mehl auf einen flachen Teller geben und die Eier in einer Schüssel verquirlen.
- Semmelbrösel mit der Gewürzmischung vermengen.
- Hähnchenstreifen zuerst im Mehl wenden, dann durch die Eier ziehen und in den Semmelbröseln wälzen, bis sie gut bedeckt sind.
- Die panierten Streifen auf einem mit Backpapier ausgelegten Gitter der Heißluftfritteuse platzieren.
- Mit Öl besprühen und bei 200°C ca. 12-15 Minuten goldbraun und knusprig backen. Zwischendurch wenden.
Notes
- Verwenden Sie frische Semmelbrösel für eine besonders knusprige Textur.
- Sprühen Sie regelmäßig mit Öl, um die Knusprigkeit zu erhöhen.
- Variation der Gewürze nach Geschmack, z.B. mit asiatischem 5-Gewürze-Pulver oder italienischen Kräutern.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hähnchen & Geflügel
- Method: Backen, Panieren
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Ohne Gluten, Low Carb
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 120 g)
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg