Ingredients
Scale
- 200 g frische grüne Bohnen
- 8 Scheiben Speck
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Wasche die Bohnen und blanchiere sie in kochendem Wasser für 3 Minuten, dann abkühlen lassen.
- Schneide die Speckscheiben halbieren und in einer Pfanne knusprig braten, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Zwiebeln und Knoblauch im Speckfett glasig anbraten.
- Jede Bohne in eine Speckscheibe wickeln und mit einem Zahnstocher fixieren.
- Im Ofen bei 200°C für 15 Minuten backen, bis der Speck knusprig ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Am besten frisch servieren für den optimalen Knuspergenuss.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Method: Backen, Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Nutrition
- Serving Size: 1 Päckchen
- Calories: 220 kcal Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 17 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 30 mg