Ingredients
Scale
- 2 große Zucchini
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 Tasse Semmelbrösel
- 1/4 Tasse frisch geriebener Parmesan
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- optional: Paprikapulver oder andere Gewürze
Instructions
- Die Zucchini gründlich waschen und in dünne Scheiben (2-3 mm) schneiden.
- In einer Schüssel Olivenöl mit Salz, Pfeffer und Gewürzen vermengen. Die Zucchinischeiben darin wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Semmelbrösel, Parmesan, Knoblauchpulver und Gewürze in einer separaten Schüssel vermengen.
- Die Zucchinischeiben in der Semmelbrösel-Mischung wenden, leicht andrücken, damit sie gut haften.
- Die panierten Zucchinischeiben gleichmäßig in den Fritteusenkorb legen, nicht überladen.
- Bei 180°C ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Notes
- Verwenden Sie eine gesunde Alternative für die Panade, z.B. Haferflocken, um die Chips nährstoffreicher zu machen.
- Für extra Würze Paprikapulver oder Chili-Flocken in die Semmelbrösel-Mischung geben.
- Regelmäßig kontrollieren, um die perfekte Knusprigkeit zu gewährleisten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Snacks, Vorspeisen
- Method: Frittieren, Backen
- Cuisine: Deutsch, International
- Diet: Vegetarisch, Fettarm
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 150 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 5 mg