Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini
- 150 g Feta-Käse
- 2 Eier
- 100 g Semmelbrösel
- 2 EL gehakte frische Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Instructions
- Die Zucchini grob raspeln und gut ausdrücken.
- Feta zerbröseln und mit Zucchini, Eier, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
- Semmelbrösel hinzufügen und zu einer formbaren Masse verrühren.
- Mit den Händen kleine Bällchen formen.
- In heißem Öl goldbraun braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Notes
- Für eine knusprigere Oberfläche, Semmelbrösel mit Parmesan mischen.
- Gut frisch servieren, eventuell mit Joghurt-Dip.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Method: Braten
- Cuisine: Vegetarisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 3 Bällchen
- Calories: 180 kcal Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 50 mg