Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 125ml Wasser
- 1/2 Würfel Hefe
- 1 TL Salz
- 2 Zwiebeln, in Ringen
- 100g Speck, gewürfelt
- 200g Sauerrahm
- Olivenöl
- Frische Kräuter
Instructions
- Hefe in warmem Wasser auflösen, mit Mehl, Salz zu einem Teig verkneten und 30 Minuten gehen lassen.
- Teig ausrollen, in Brezelfform schneiden.
- Teigstücke mit Sauerrahm bestreichen, mit Zwiebeln, Speck und Kräutern belegen.
- Bei 220°C ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Notes
- Perfekt vorbereitet, kann kalt serviert werden.
- Für vegetarische Variante Kräuter und Zwiebeln verwenden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 11g
- Cholesterol: 30mg