Ingredients
Scale
- 500g Gnocchi
- 2 EL Olivenöl
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Gurke, in Scheiben
- 100g Cherrytomaten, halbiert
- Frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Gnocchi in kochendem Wasser ca. 2 Minuten kochen, abseihen und beiseite stellen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Gnocchi goldbraun knusprig braten.
- Gnocchi beiseite stellen und das restliche Gemüse vorbereiten.
- Gnocchi mit Gemüse vermengen, mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.
- Servieren und genießen!
Notes
- Für extra Geschmack kannst du Feta oder Oliven hinzufügen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Method: Pfannenbraten, Frisch zubereitet
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 500mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg