Ingredients
Scale
- 500 g gekaufte Gnocchi
- 200 g gemischter Blattsalat
- 1 Gurke, gewürfelt
- 150 g Cherrytomaten, halbiert
- 100 g Feta-Käse, zerbröselt
- 150 g Naturjoghurt
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Gnocchi nach Packungsanweisung kochen, abkühlen lassen.
- In einer Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- Gnocchi, Salat, Gurke, Tomaten und Feta in einer großen Schüssel vermengen.
- Mit dem Joghurt-Dressing übergießen und vorsichtig vermengen.
- Servieren und genießen!
Notes
- Perfekt für heiße Tage, da es leicht und erfrischend ist.
- Kann mit zusätzlichen Kräutern wie Basilikum oder Minze verfeinert werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Method: Kochen, Mischen
- Cuisine: Mediterrane Küche
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 25 mg