Köstlicher Schaschliktopf aus dem Ofen mit hausgemachter Soße 🥘🔥✨

Kitchen tools and utensils used in this recipe

Für die perfekte Zubereitung dieses Schaschliktopfs benötigen Sie hochwertige Küchenhelfer. Der Bosch ErgoMaster Stabmixer Serie 4 sorgt für eine cremige Soße, während das WMF Devil 3-teiliges Pfannenset die ideale Grundlage für anbratende Fleischstücke bildet. Die Kenwood Prospero+ Küchenmaschine erleichtert das Schneiden und Vermengen der Zutaten. Mit dem Ninja Swirl by CREAMi Eiscreme-Maschine lassen sich auch kreative Beilagen oder Desserts zaubern. Für das scharfe Anbraten ist die Amazon Basics Wokpfanne 28 cm perfekt geeignet. Für die Zubereitung des Kaffeegeschmacks empfiehlt sich die Philips Senseo Original Plus Kaffeepadmaschine. Mit dem Moritz & Moritz Vida Geschirrset servieren Sie stilvoll. Und für die Reinigung erleichtert der Roborock Saros 10R Saugroboter die Hausarbeit nach dem Kochen.

1. Introduction

Der Schaschliktopf ist ein beliebtes Gericht, das durch seine herzhaften Aromen begeistert. Ob als Schaschlikpfanne, Ofenschaschlik oder Fleischpfanne – die Zubereitung im Ofen bietet eine besonders gleichmäßige Hitzeverteilung und intensiven Geschmack. Dieses Rezept vereint zartes Fleisch, frisches Gemüse und eine hausgemachte Soße zu einer cremigen Ofenheit, die garantiert beeindruckt. Perfekt für Familienessen, Parties oder ein gemütliches Abendessen.

2. Zutatenliste für den Schaschliktopf

500 g Rindfleisch (z.B. Schweinenacken oder Rinderfilet), in Würfel geschnitten

2 rote Paprika, in Streifen
2 gelbe Paprika, in Streifen
1 Zwiebel, gehackt
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
200 g Champignons, geviertelt
250 ml Tomatensoße
150 ml Rinderbrühe
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
frische Petersilie zum Garnieren

3. Schritt-für-Schritt-Anleitung zum perfekten Schaschliktopf

Schritt 1: Fleisch anbraten

Erhitzen Sie das WMF Devil Pfannenset mit 1 EL Olivenöl. Braten Sie die Fleischwürfel bei hoher Hitze an, bis sie schön braun sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Schritt 2: Gemüse vorkochen

Das verbleibende Öl in der Pfanne. Zwiebeln und Knoblauch glasig braten, dann die Paprikastreifen und Champignons hinzufügen. Kurz anbraten, bis sie leicht weich sind.

Schritt 3: Fleisch und Gewürze hinzufügen

Fleisch wieder in die Pfanne geben, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut miteinander vermengen.

Schritt 4: Gemüse, Soße und Brühe hinzufügen

Tomatensoße und Rinderbrühe in die Pfanne geben. Alles umrühren und zum Kochen bringen. Dann die Pfanne abdecken und alles bei mittlerer Hitze für etwa 20 Minuten im Ofen garen.

Schritt 5: Im Ofen fertig garen

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Den Fleisch-Gemüse-Mix in eine ofenfeste Form geben und ca. 40 Minuten backen, bis das Fleisch zart ist und die Soße eingedickt ist.

4. Tipps zur Zubereitung und Variationen des Ofenschaschliks

Für eine noch intensivere Soße können Sie eine Prise Zucker oder einen Schuss Rotwein hinzufügen. Vegetarische Variante: Das Fleisch durch Tofu oder Auberginen ersetzen. Das Gericht passt hervorragend zu Reis, Nudeln oder frischem Brot.

5. Lagerung und Resteverwertung

Der Schaschliktopf hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage. Für längere Lagerung eignen sich Gefrierbehälter. Erwärmen Sie Reste sanft im Ofen oder in der Mikrowelle.

6. Servier- und Genussideen

Servieren Sie den Schaschliktopf mit frisch gehackter Petersilie und einem Klecks Naturjoghurt. Dazu passen Reis, Bulgur oder ein knuspriges Baguette. Für ein vividly farbiges Gericht sorgen zusätzliche frische Kräuter.

7. Häufig gestellte Fragen (FAQ) zum Schaschliktopf

Was ist die perfekte Garzeit für den Schaschliktopf?

Insgesamt benötigt das Gericht etwa 1 Stunde im Ofen, um zart und aromatisch zu werden. Kürzere Garzeiten ergeben Fleisch, das noch etwas bissfest ist.

Kann ich das Fleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, anstelle von Fleisch eignen sich Tofu, Seitan oder Auberginen für eine vegetarische Variante des Schaschliktopfs.

Welche Beilagen passen perfekt dazu?

Reis, Spätzle, Nudeln oder ein frisches Baguette sind ideale Begleiter für dieses Gericht.

Wie lange ist das Gericht haltbar?

In einem luftdichten Behälter hält sich der Schaschliktopf im Kühlschrank bis zu 2 Tage. Für längere Haltbarkeit empfiehlt sich das Einfrieren.

8. Fazit: Ein ofenfrischer Genuss mit hausgemachter Soße

Der Schaschliktopf aus dem Ofen ist ein unkompliziertes, schmackhaftes Gericht, das durch seine Zubereitung im Ofen besonders aromatisch wird. Mit frischen Zutaten und einer hausgemachten Soße präsentieren Sie eine Fleischpfanne, die alle begeistert. Probieren Sie es aus und genießen Sie das herzhafte Geschmackserlebnis!

9. Abschluss

Mit wenigen Handgriffen zaubern Sie einen köstlichen Schaschliktopf – eine perfekte Kombination aus zartem Fleisch, frischem Gemüse und einer cremigen Soße. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Gericht nach Geschmack an. Viel Freude beim Nachkochen!

Köstlicher Schaschliktopf aus dem Ofen mit hausgemachter Soße