Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen
- 1 Tasse Weizenmehl
- 1/2 Tasse Kakaopulver
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Backnatron
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Bananen schälen und in einer Schüssel zerdrücken, bis sie glatt sind.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backnatron und Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten zu den zerdrückten Bananen geben, Pflanzenöl, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen, den Teig in Muffinförmchen füllen und 18-20 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Notes
- Reife Bananen sorgen für den besten Geschmack.
- Übermixen des Teigs vermeiden, um die Textur zu erhalten.
- Die Muffins können warm serviert oder in einem Behälter aufbewahrt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 200 Kcal
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg