Ingredients
Scale
- Lasagneblätter
- 400g frischer Blattspinat
- 250g Ricotta
- 300g frischer Lachs
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 400ml Sahne
- Olivenöl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack
Instructions
- Spinat waschen und in einer Pfanne mit Olivenöl, Knoblauch und Zwiebel anbraten, bis er zusammengefallen ist (ca. 3-4 Minuten).
- Ricotta zu dem abgekühlten Spinat hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Lasagneblätter in eine Auflaufform schichten und eine Schicht Spinat-Ricotta-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
- Dünne Lachsfilets auf die letzte Schicht der Spinat-Ricotta-Mischung legen.
- Sahne über die Lasagne gießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 25-30 Minuten backen.
- Nach dem Backen einige Minuten ruhen lassen, dann servieren.
Notes
- Auf Wunsch können zusätzlich andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Karotten hinzugefügt werden.
- Für eine cremigere Füllung kann der Ricotta mit Frischkäse gemischt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Reich an Proteinen
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 500 Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg