Ingredients
Scale
- 9 Lasagneplatten
- 400 g frisches Lachsfilet
- 300 g frischer Spinat
- 250 g Ricotta
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Lasagneplatten gemäß der Verpackungsanweisung vorgekochen oder erhitzen und beiseitelegen.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, den gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten. Dann den Spinat hinzufügen und kurz braten, bis er zusammengefallen ist. Ricotta und Sahne einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.
- Eine Auflaufform mit einer Schicht Lasagneplatten, gefolgt von der Spinatmischung und dem Lachs, schichten und wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit einer letzten Schicht Lasagneplatten und Parmesan abschließen.
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Lasagne 30-40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und blubbernd ist. Vor dem Anschneiden einige Minuten ruhen lassen.
Notes
- Kann auch mit anderen Fischsorten zubereitet werden.
- Spinat kann durch anderes Blattgemüse ersetzt werden.
- Die Lasagne sollte vor dem Servieren immer etwas abkühlen, damit sie sich leichter schneiden lässt.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Glutenfrei (wenn glutenfreie Lasagneplatten verwendet werden)
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg