Ingredients
Scale
- 400 g Pasta (z.B. Tagliatelle oder Spaghetti)
- 250 g frischer Lachsfilet, gewürfelt
- 100 g frischer Spinat
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Dill zur Garnierung
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und den gewürfelten Lachs sowie den frischen Spinat anbraten, bis der Lachs gar ist.
- In einer separaten Schüssel Zitronensaft und -schale mit der Sahne verrühren und dann in die Pfanne geben. Gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochte Pasta abgießen und in die Pfanne mit der Lachs-Zitronensauce geben. Gut umrühren und mit frischem Dill garnieren.
Notes
- Die Pasta kann nach Belieben variiert werden.
- Verwenden Sie frisch gepressten Zitronensaft für den besten Geschmack.
- Dieses Gericht kann auch mit anderen Meeresfrüchten zubereitet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Glutenfrei möglich
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550 Kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg