Ingredients
Scale
- 1 Blatt Blätterteig
- 150g Schinken (gewürfelt)
- 150g Käse (gerieben, vorzugsweise Emmental oder Gouda)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen, etwa 0,5 cm dick.
- In Dreiecke schneiden und eine großzügige Menge gewürfelten Schinken und geriebenen Käse an der breiten Seite jedes Dreiecks platzieren.
- Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen und den Teig zur Spitze hin aufrollen.
- Das aufgeschlagene Ei über jede Croissant rollen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C 15-20 Minuten backen.
Notes
- Der Blätterteig sollte kühl sein für die beste Konsistenz.
- Variieren Sie den Käse oder fügen Sie Kräuter hinzu, um den Geschmack zu verstärken.
- Fügen Sie einen Löffel Sahnefüllung hinzu, um die Croissants cremiger zu machen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
- Diet: Standard
Nutrition
- Serving Size: 1 Croissant
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg