Ingredients
Scale
- 500g Mehl
- 250ml Milch
- 100g Zucker
- 1 Würfel Hefe
- 2 Eier
- 75g Butter
- 1 Prise Salz
- 500g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 1 Puddingpulver (Vanille)
- Für die Streusel: 150g Mehl, 100g Zucker, 75g Butter
Instructions
- Erwärmen Sie die Milch leicht und lösen Sie die Hefe darin auf. Mischen Sie in einer Schüssel das Mehl mit Zucker und Salz. Fügen Sie das Hefegemisch sowie geschmolzene Butter und Eier hinzu und kneten Sie den Teig kräftig. Lassen Sie ihn an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen.
- Rollen Sie den aufgegangenen Hefeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und legen Sie ihn in eine gefettete Backform.
- Bereiten Sie den Pudding nach Packungsanweisung zu und lassen ihn abkühlen. Verteilen Sie die Kirschen gleichmäßig über den Hefeteig und geben den Pudding darauf.
- Für die Streusel Mehl, Zucker und Butter vermischen und zu einer krümeligen Masse kneten. Streuen Sie die Streusel gleichmäßig über die Füllung und backen Sie den Kuchen bei 180°C für etwa 30-40 Minuten.
Notes
- Der Kuchen kann mit verschiedenen Früchten variiert werden, z.B. Äpfeln oder Nüssen.
- In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahren; auch einfrierbar.
- Servieren Sie den Kuchen warm oder kalt mit einer Tasse Kaffee oder einer Kugel Vanilleeis.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg