Delicious curry chicken with coconut milk rice: A tropical flavor adventure! 🍍🍛🌴
1. Introduction

Are you ready to discover the rich flavors of a tropical paradise? This delicious curry chicken with coconut milk rice combines tender chicken, creamy coconut milk, and sweet pineapple, providing you with a warming meal that’s not only filling but also full of flavor. Whether you’re craving coconut curry chicken or a delicious pineapple curry chicken , this recipe will take your taste buds on an unforgettable journey! And while you’re on the hunt for new recipes, why not check out this diverse selection ? There’s sure to be something for you!
2. Ingredients
To create this delicious chicken pineapple curry , you will need the following ingredients:
- 500g chicken breast, diced
- 1 can (400ml) coconut milk
- 1 cup pineapple chunks
- 2 tablespoons curry powder
- 1 onion, diced
- 2 garlic cloves, chopped
- 1 tablespoon olive oil
- Salt and pepper to taste
- Cooked rice to serve
For a vegetarian option, try this spicy paprika and rice dish . A great alternative, especially if you don’t eat meat!
3. Preparation steps
Step 1: Season the chicken
Start by seasoning your diced chicken breast with curry powder, salt, and pepper. Make sure each piece is well coated to maximize the flavor!

Step 2: Brown the chicken and vegetables
Heat olive oil in a large skillet over medium heat. Add diced onions and minced garlic and sauté until translucent. Next, add the seasoned chicken to the skillet and stir-fry until lightly browned. If you prefer pasta to rice, check out this quick cheese and cream sauce for pasta ; it’s super delicious!

Step 3: Add coconut milk and pineapple
Pour the coconut milk into the pan and stir well to combine. Then add the pineapple chunks and simmer for about 15 minutes, until the sauce thickens and the flavors meld. The combination of coconut milk and pineapple makes this pineapple chicken curry particularly delicious. For even more cooking inspiration, check out this external site that offers similar recipes!

Step 4: Serve and enjoy!
Ihr köstliches Curry Hähnchen Ananas ist nun servierfertig! Servieren Sie es mit lockerem Reis für eine komplette Mahlzeit. Genießen Sie jeden Bissen dieses himmlischen tropischen Gerichts! Wenn Sie noch nach einer Beilage suchen, wie wäre es mit diesem herzhaften Spinat Auflauf mit Käse überbacken? Passt hervorragend dazu!

9. Fazit
Dieses leckeres Curry Hähnchen mit Kokosmilch Reis ist eine herrliche Geschmackssymphonie und eine perfekte Wahl für jeden Anlass. Egal, ob Sie ein beruhigendes Familienessen oder ein beeindruckendes Gericht für Gäste suchen, dieses Rezept wird sicher ein Hit. Vergessen Sie nicht, Ihre kulinarische Kreation zu teilen und weitere Variationen wie Ananas Curry Hähnchen für eine einzigartige Note zu entdecken! Oder wie wäre es mal mit gefüllter Paprika mit Hackfleisch und Reis? Eine weitere leckere Option für Ihr Abendessen. Und wenn es schnell gehen muss, probieren Sie diese schnellen Abendessen Rezepte!
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Leckeres Curry Hähnchen mit Kokosmilch Reis
Entdecken Sie die reichen Aromen des tropischen Paradieses mit diesem leckeren Curry Hähnchen mit Kokosmilch Reis, das zartes Hähnchen, cremige Kokosmilch und süße Ananas kombiniert.
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
Ingredients
- 500g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1 Dose (400ml) Kokosmilch
- 1 Tasse Ananasstücke
- 2 Esslöffel Currypulver
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gekochter Reis zum Servieren
Instructions
- Würzen Sie das gewürfelte Hähnchen mit Currypulver, Salz und Pfeffer, bis alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie durchsichtig sind. Geben Sie dann das gewürzte Hähnchen in die Pfanne und rühren Sie, bis es leicht gebräunt ist.
- Gießen Sie die Kokosmilch in die Pfanne, rühren Sie gut um und fügen Sie die Ananasstücke hinzu. Lassen Sie es etwa 15 Minuten köcheln, bis die Sauce eindickt und die Aromen sich verbinden.
- Servieren Sie Ihr köstliches Curry Hähnchen zusammen mit fluffigem Reis und genießen Sie jeden Bissen dieses himmlischen tropischen Gerichts!
Notes
- Für zusätzliche Schärfe können Sie etwas Chili hinzufügen.
- Verwenden Sie frische Ananas für den besten Geschmack.
- Servieren Sie es mit frischem Koriander für eine aromatische Ergänzung.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Tropisch
- Diet: Glutenfrei
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg