Ingredients
Scale
- 500g Mascarpone
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50ml Sahne
- 1 Zitrone (Schale und Saft)
- 150g Butterkekse (für den Boden)
- 75g geschmolzene Butter (für den Boden)
Instructions
- Mascarpone, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel cremig schlagen.
- Zitronenschale und -saft hinzufügen und gut verrühren.
- Eier einzeln unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Sahne vorsichtig unterheben, um die Luftigkeit zu bewahren.
- Die Mischung auf den vorbereiteten Keksboden gießen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 45-55 Minuten backen.
- Im ausgeschalteten Ofen abkühlen lassen, bevor Sie den Kuchen herausnehmen.
Notes
- Hochwertige Mascarpone verwenden für den besten Geschmack.
- Zutaten rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen für Zimmertemperatur.
- Eine Schale mit Wasser im Ofen stellen, um Risse zu vermeiden.
- Nach dem Abkühlen mit frischen Früchten dekorieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 55 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg