Ingredients
Scale
- 4 große Maultaschen
- 200 g Parmesan, gerieben
- 150 ml Sahne
- 2 Eier
- 100 g Pancetta oder Speck
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie
Instructions
- Die Maultaschen in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und ebenfalls anbraten.
- Pancetta würfeln und dazugeben, bis sie knusprig ist.
- Sahne, Eier und Parmesan vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alles zusammen in die Pfanne geben und bei geringer Hitze cremig rühren.
- Mit frisch gehackter Petersilie servieren.
Notes
- Gruppen- oder Familienessen – einfach vorzubereiten und sehr sättigend
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Method: Pfanne
- Cuisine: Italienisch, Schwäbisch
- Diet: Keine speziellen Diäten
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 620 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 900 mg
- Fat: 40 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg