Ingredients
Scale
- 1 Pfund italienische Wurst, entfernt aus der Hülle
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 (28 Unzen) Dose zerdrückte Tomaten
- 1 (15 Unzen) Dose Tomatensoße
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Teelöffel getrocknetes Oregano
- 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Mini-Pepperoni-Scheiben
- 2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse, zum Servieren
- Frischer Basilikum, zum Garnieren (optional)
Instructions
- Erhitzen Sie die italienische Wurst in einem großen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie gebräunt und krümelig ist. Nehmen Sie sie dann aus dem Topf.
- Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und die grüne Paprika in den Topf und kochen Sie diese bis sie weich sind. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn eine weitere Minute.
- Fügen Sie die gebräunte Wurst zurück in den Topf zusammen mit den zerdrückten Tomaten, der Tomatensoße und der Hühnerbrühe. Alles gut vermischen und zum Kochen bringen.
- Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie das Oregano, das Basilikum, das Knoblauchpulver, die roten Pfefferflocken, Salz und Pfeffer ein. 15 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.
- Mini-Pepperoni in die Suppe einrühren. In Schüsseln schöpfen und mit geriebenem Mozzarella und frischem Basilikum garnieren. Heiß servieren und genießen!
Notes
- Wählen Sie qualitativ hochwertige italienische Wurst für besseren Geschmack.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Cheddar oder Provolone.
- Fügen Sie zusätzliche Gemüse wie Pilze oder Oliven für mehr Vielfalt hinzu.
- Für eine dickere Suppe etwas Sahne oder Maisstärke verwenden.
- Bereiten Sie die Suppe einen Tag im Voraus zu, um den Geschmack zu intensivieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Glutenfrei
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 60mg