Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 800g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 500ml passierte Tomaten
- 500ml Gemüsebrühe
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200g geriebener Mozzarella-Käse
- Optional: Pepperoni, Oliven, Pilze
Instructions
- Braten Sie das Rinderhackfleisch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze an, bis es braun ist. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und Paprika hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind. Geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit.
- Gießen Sie die gehackten und passierten Tomaten in den Topf. Rühren Sie gut um, damit sich alles vermischt.
- Fügen Sie die Gemüsebrühe, den Oregano, Basilikum, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzu. Bringen Sie die Suppe zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie etwa 20-25 Minuten köcheln.
- Rühren Sie den geriebenen Mozzarella-Käse in die Suppe ein, bis er geschmolzen ist. Servieren Sie die Omas Pizzasuppe heiß, garniert mit frischem Basilikum.
Notes
- Für eine vegetarische Version verwenden Sie vegetarisches Hackfleisch oder mehr Gemüse.
- Verwenden Sie eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten für mehr Geschmack.
- Fügen Sie Chili-Pulver oder Jalapeños für Schärfe hinzu.
- Für eine cremigere Konsistenz Sahne oder Frischkäse einrühren.
- Servieren Sie die Suppe mit verschiedenen Toppings wie Croutons oder Tortilla-Chips.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Omnivor
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 700mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg