Ingredients
Scale
- 6 Eier
- 2 EL grober Senf
- 200 ml Sahne
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und halbieren.
- In einem kleinen Topf Butter schmelzen, Senf einrühren und kurz anrösten.
- Sahne hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Eierhälften in die Soße legen und kurz ziehen lassen.
- Mit Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
- Für eine cremigere Soße mehr Sahne verwenden.
- Frische Kräuter sorgen für ein besonders aromatisches Gericht.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Method: Kochend, Gebraten, Schmore
- Cuisine: Deutsche Hausmannskost
- Diet: Käsekost
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 700 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 16 g
- Cholesterol: 210 mg