Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 125 ml Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 150 g Basilikopesto
- 100 g geriebener Parmesan
Instructions
- Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
- Pesto gleichmäßig auf dem Teig verteilen, Parmesan darüber streuen.
- Teig aufrollen und in Scheiben schneiden.
- Bei 200°C im Ofen ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Notes
- Für eine vegane Variante nutze pflanzlichen Parmesan.
- Teig kann auch mit Vollkornmehl hergestellt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 2 Schnecken
- Calories: 210 kcal Kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 10 mg