Ingredients
Scale
- 2 große Rote Bete
- 1 großer Apfel (z.B. Granny Smith)
- 2 EL Walnüsse
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Rote Bete schälen und in dünne Scheiben schneiden. Apfel ebenfalls in dünne Scheiben schneiden und Kerne entfernen.
- Die geschnittene Rote Bete und Apfelstückchen in einer großen Schüssel vermengen.
- Für das Dressing Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermischen und gut entwurfen.
- Das Salatgemisch auf einem Servierteller anrichten und eventuell mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Den Salat kann man auch ohne Walnüsse zubereiten, wenn Allergien bestehen.
- Variieren Sie das Dressing nach Belieben mit verschiedenen Essigsorten.
- Der Salat kann auch gut im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Salat
- Method: Rohkost
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150 Kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg