Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen
- 200g Mehl
- 50g Kakaopulver
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 250ml Mandelmilch
- 50ml Pflanzenöl
- 100g Walnüsse
- 100g Schokoladenstückchen
Instructions
- Bananen in einer Schüssel zerdrücken und mit Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
- Mandelmilch und Pflanzenöl hinzufügen und gut umrühren bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Walnüsse und Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig in eine gefettete Kastenform gießen und bei 180 Grad Celsius für 40-50 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher überprüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
Notes
- Serviere den Kuchen warm oder bei Raumtemperatur mit veganem Eis oder Kokosjoghurt.
- Dekoriere mit frischen Bananenscheiben und Kakaopulver.
- Verwende wirklich reife Bananen für die beste Süße und Feuchtigkeit.
- Experimentiere mit anderen Nüssen oder Geschmacksrichtungen für Variationen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Vegan
- Diet: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 14g
- Sodium: 160mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg