Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 rote Paprika
- 2 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- Frische Petersilie
Instructions
- Hähnchenbrustfilet in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Paprika und Zucchini waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hähnchen anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Dann das Fleisch aus der Pfanne nehmen.
- Im verbleibenden Fett Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten. Paprika und Zucchini hinzufügen und ca. 5 Minuten mitbraten.
- Sahne in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Alles gut verrühren und einige Minuten einköcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.
- Hähnchen wieder in die Pfanne geben, alles gut vermengen und mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken. Servieren, wenn alles schön sämig ist.
Notes
- Frische Zutaten sorgen für den besten Geschmack.
- Das Gericht lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und ist bis zu 2 Tage haltbar.
- Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Tofu ersetzt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgerichte
- Method: Pfannenkochung
- Cuisine: deutsche Küche
- Diet: kann glutenfrei sein (achte auf glutenfreie Sahne)
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 34 g
- Cholesterol: 110 mg