Ingredients
Scale
- 250g Nudeln nach Wahl
- 200g frischer Spinat
- 250g Lachs (frisch oder geräuchert)
- 200ml Sahne
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl zum Braten
- Parmesankäse (zum Servieren)
Instructions
- Kochen Sie die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann Lachs hinzufügen und gar braten.
- Fügen Sie den Spinat hinzu und lassen Sie ihn zusammenfallen. Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die gekochten Nudeln in die Sauce geben und gut vermengen. Kurz ziehen lassen und servieren.
Notes
- Verwenden Sie frischen Spinat für intensiveren Geschmack.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Nudeltypen.
- Fügen Sie Zitronensaft hinzu, um das Gericht aufzuhellen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen, Anbraten
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Glutenfrei möglich
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg