Ingredients
Scale
- 200g Spaghetti oder Nudeln nach Wahl
- 200g frischer Spinat
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 100g Lachs, in Stücke geschnitten
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen.
- Fügen Sie die Spaghetti hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne, fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn, bis er duftet. Fügen Sie dann den frischen Spinat hinzu und kochen Sie ihn, bis er zusammengefallen ist.
- Wenn Sie Lachs hinzufügen, werfen Sie ihn in diesem Schritt hinein, damit er durchgaren kann.
- Die gekochten Nudeln abtropfen lassen und in die Pfanne mit dem sautierten Knoblauch und Spinat geben. Alles gut vermengen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Notes
- Servieren Sie die Nudeln warm, garniert mit frischen Kräutern oder einem Sprinkler Parmesan.
- Dieses Gericht kann leicht aufgewärmt werden, falls Sie Reste haben.
- Experimentieren Sie mit anderen Gemüsesorten wie Kirschtomaten oder Paprika für zusätzliche Aromen und Nährstoffe.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 150g
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 20mg