Ingredients
Scale
- 250g Tortellini (frisch oder TK)
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 rote Paprika, in Streifen
- 200g Kirschtomaten, halbiert
- 100ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und abtropfen lassen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch kurz anbraten, dann Zucchini und Paprika hinzufügen und anbraten.
- Tomaten dazugeben und kurz mitdünsten.
- Sahne hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann die Tortellini in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
Notes
- Für eine vegane Variante Sahne durch pflanzlichealternativen ersetzen.
- Je nach Geschmack können frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzugefügt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Method: Schnell, einfach, vegetarisch
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal Kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 520mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 6g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 50mg