Schnelles Hähnchen-Teriyaki mit Brokkoli und Reis für ein leckeres Abendessen

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🌟 Schnelles Hähnchen-Teriyaki mit Brokkoli und Reis 🍚🥢✨

Kitchen tools and utensils used in this recipe

• Bosch ErgoMaster Stabmixer Serie 4 – 1000 W, Edelstahl-Mixstab, Zerkleinerer & Messbecher – Für müheloses Pürieren der Teriyaki-Sauce und schnelles Zerkleinern von Zutaten.
• WMF Devil 3-teiliges Pfannenset – Hochwertige Pfannen für perfektes Anbraten und Grillen von Hühnchen und Brokkoli.
• Kenwood Prospero+ Küchenmaschine – Für die Zubereitung der Marinade und vielfältiges Küchenzubehör.
• Ninja Swirl by CREAMi Eiscreme-Maschine – Für eine köstliche, selbstgemachte Dessert-Option nach dem Essen.
• Amazon Basics Wokpfanne 28 cm – Für das schnelle und gleichmäßige Anbraten des Hähnchens und Brokkoli in asiatischer Art.
• Philips Senseo Original Plus Kaffeepadmaschine – Für den perfekten Start in den Tag mit aromatischem Kaffee.
• Moritz & Moritz Vida Geschirrset 18-teilig – Für stilvolles Servieren des Gerichts.

1. Einführung

Dieses Schnelle Hähnchen-Teriyaki mit Brokkoli und Reis ist das ideale Gericht für alle, die eine unkomplizierte und schmackhafte Mahlzeit in kurzer Zeit zubereiten möchten. Mit saftigem Hühnchen, knackigem Brokkoli und einer aromatischen Teriyaki-Sauce begeistert dieses Gericht die Geschmacksknospen. Perfekt für ein Abendessen nach einem langen Tag, bei dem man nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchte, aber trotzdem auf Qualität und Geschmack nicht verzichten will.

2. Zutatenliste

• 500 g Hühnchenbrustfilet
• 1 Kopf Brokkoli
• 200 g Reis (z.B. Jasmin- oder Basmati-Reis)
• 100 ml Teriyaki-Sauce
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Honig oder Ahornsirup
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
• 1 EL Sesamöl (optional)
• Sesamsamen und Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Tipp: Für eine glutenfreie Variante kannst du spezielle glutenfreie Sojasauce verwenden. Weitere hilfreiche Tipps findest du in unserer Rezepte-Sammlung für schnelle Küche.

3. Schritt-für-Schritt-Anleitung

Hähnchen vorbereiten

Schneide die Hühnchenbrust in mundgerechte Stücke. In einer Schüssel mit 1 EL Sojasauce und etwas Honig marinieren. Für mehr Geschmack kannst du das Hühnchen auch noch mit etwas frisch geriebenem Ingwer würzen.

Brokkoli blanchieren

Den Brokkoli in Röschen teilen, kurz in kochendem Salzwasser blanchieren (etwa 2-3 Minuten), anschließend in kaltem Wasser abschrecken. Das erhält die schöne Farbe und den knackigen Biss.

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Für noch mehr Geschmack kannst du anstelle von Wasser auch die Brühe verwenden. Alternativ kannst du unseren Pasta-Rezept für schnelle Küche als Inspiration für andere schnelle Gerichte nutzen.

Hähnchen anbraten

In einer Pfanne etwas Sesamöl oder Öl erhitzen und das marinierte Hühnchen darin scharf anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Herausnehmen und beiseite stellen.

Brokkoli und Sauce zubereiten

Im selben Wok oder Pfanne den Brokkoli kurz anbraten, dann die Teriyaki-Sauce, Knoblauch und Ingwer hinzufügen. Alles zusammen gut vermengen und kurz köcheln lassen, damit die Aromen sich verbinden.

Hähnchen hinzufügen und servieren

Das angebratene Hühnchen wieder in die Pfanne geben, alles gut vermengen, sodass das Fleisch die Sauce aufnehmen kann. Das Gericht mit Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

4. Lagerung und Resteverwertung

Das Restgericht kannst du in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahren. Erwärme es einfach in der Mikrowelle oder in der Pfanne. Für eine längere Lagerung kannst du das Gericht auch einfrieren und bei Bedarf aufwärmen.

5. Serviervorschläge

Am besten passt zu diesem Hähnchen Teriyaki frisch gedämpfter Reis, gebratene Frühlingszwiebeln und ein kleiner Beilagensalat. Für einen asiatischen Touch kannst du zusätzlich Sushi-Ingwer und Wasabi servieren. Für eine vollwertige Mahlzeit runde das Gericht mit einigen deiner Lieblingssaucen oder einem knusprigen Frühlingsrollen ab.

6. FAQ zum Thema Hähnchen Teriyaki

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die Zubereitungszeit beträgt insgesamt etwa 30 Minuten. Das macht dieses Gericht perfekt für die schnelle Küche unter der Woche.

Kann ich das Gericht auch vegetarisch zubereiten?

Ja, stattdessen kannst du Tofu oder viel Gemüse verwenden. Schau mal auf unsere vegane Rezepte Sammlung für Inspiration.

Was kann ich anstelle von Brokkoli verwenden?

Broccoli lässt sich gut durch Paprika, Zucchini oder grüne Bohnen ersetzen. Das sorgt für Abwechslung und unterschiedliche Texturen.

Wie kann ich das Gericht glutenfrei machen?

Verwende glutenfreie Sojasauce und prüfe alle Zutaten auf Gluten. So kannst du das Gericht problemlos genießen.

7. Fazit

Dieses Schnelle Hähnchen-Teriyaki mit Brokkoli und Reis ist eine perfekte Wahl für alle, die eine schmackhafte, nahrhafte und unkomplizierte Mahlzeit suchen. Die Kombination aus zartem Hühnchen, knackigem Gemüse und einer aromatischen Soße macht es zum Favoriten in jeder Woche. Außerdem lässt es sich vielfältig variieren und nach eigenen Vorlieben anpassen.

8. Weitere leckere Rezepte auf unserer Seite

Wenn du Lust auf noch mehr schnelle und einfache Gerichte hast, schau dir unsere Rezepte für Familienessen an.

9. Schlusswort

Mit dieser Anleitung gelingt dir das Schnelle Hähnchen-Teriyaki mit Brokkoli und Reis im Handumdrehen – ein leckeres Gericht, das sowohl Einsteiger als auch Kochprofis begeistert. Probier es aus und genieße eine asiatisch inspirierte, unkomplizierte Mahlzeit!

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