Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 3 EL Honig
- 3 EL Dijon-Senf
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Basmatireis
- 400 ml Wasser oder Brühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter wie Petersilie (optional)
Instructions
- Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in einer marinierenden Mischung aus Honig, Dijon-Senf und 1 EL Olivenöl für ca. 10 Minuten ziehen lassen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten, dabei die Marinade regelmäßig über das Fleisch geben.
- Währenddessen den Basmatireis nach Packungsanleitung in Wasser oder Brühe kochen.
- Zwiebel und Knoblauch fein schneiden. Die Zwiebel in derselben Pfanne glasig dünsten und danach den Knoblauch kurz mitschwitzen.
- Das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben, alles gut verrühren und einige Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
- Das Gericht auf dem Reis anrichten und servieren.
Notes
- Frische Kräuter wie Petersilie verleihen dem Gericht eine besondere Note.
- Statt Reis eigenen Sie Quinoa oder Couscous als Beilage.
- Für eine cremige Variante etwas Sahne oder Frischkäse hinzufügen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hähnchen, Hauptgerichte
- Method: Braten, Kochen
- Cuisine: Deutsche Küche
- Diet: Frei von Gluten, Laktosefrei
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal Kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 95 mg