Ingredients
Scale
- Für den Schokoladenkuchen:
- 225g Mehl
- 300g Zucker
- 65g Kakaopulver
- 1.5 TL Backpulver
- 1.5 TL Natron
- 1 TL Salz
- 240ml Buttermilch
- 120ml Pflanzenöl
- 2 große Eier
- 2 TL Vanilleextrakt
- 240ml heißes Wasser
- Für den Vanille-Frosting:
- 450g ungesalzene Butter, zimmerwarm
- 900g Puderzucker
- 120ml Milch
- 2 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen und zwei runde Backformen einfetten.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
- Buttermilch, Öl, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren. Heißes Wasser unterrühren.
- Teig gleichmäßig auf die Backformen verteilen und 30-35 Minuten backen.
- Die Kuchenböden vollständig abkühlen lassen.
- Butter cremig schlagen, Puderzucker nach und nach hinzufügen.
- Milch und Vanilleextrakt hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Ersten Kuchenboden auf eine Tortenplatte legen und mit Vanille-Frosting bestreichen.
- Den zweiten Kuchenboden darauflegen und den gesamten Kuchen mit dem Frosting bedecken.
- Kuchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, dann servieren.
Notes
- Hochwertige Zutaten verwenden für bestes Aroma.
- Butter für das Frosting zimmerwarm halten.
- Die Kuchenböden vollständig abkühlen lassen, bevor Sie das Frosting auftragen.
- Verschiedene Dekorationen für ein individuelles Design ausprobieren.
- Gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen für zusätzliche Textur hinzufügen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 45g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg