Ingredients
Scale
- 500 g Schupfnudeln
- 300 g Spitzkohl
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie
Instructions
- Schupfnudeln in einer Pfanne mit 1 EL Öl goldbraun braten.
- Zwiebel fein hacken und im restlichen Öl glasig anbraten.
- Spitzkohl in Streifen schneiden, zum Zwiebel geben und mitdünsten.
- Sahne hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, alles zusammen erhitzen.
- Gericht mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für mehr Crunch einige Semmelbrösel vor dem Servieren in der Pfanne anrösten
- Vegane Variante: Sahne durch Pflanzenmilch ersetzen
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Method: Pfannenrostung, Anbraten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 45 mg