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🍓✨ Blitz-Dessert für den Sommer: Erdbeer-Püfferchen-Spieße mit Nutella 🍫🌞
1. Einführung
Der Sommer ist die perfekte Jahreszeit, um frische, köstliche Desserts zu genießen. Die Erdbeer-Püfferchen sind ein echter Hit – süß, saftig und erfrischend. Kombiniert mit cremigem Nutella ergeben sie einen unwiderstehlichen Nutella-Spieß-Genuss, der sich perfekt für heiße Tage eignet. Ob bei Gartenpartys, Picknicks oder als süßer Abschluss nach einem leichten Menü – dieses Dessert begeistert mit intensiven Aromen und ansprechender Optik.
2. Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
- Schnell und einfach zubereitet: Fertig in weniger als 20 Minuten.
- Fruchtig & cremig: Erdbeeren treffen auf zartes Püfferchen und schokoladeartiges Nutella.
- Attraktives Sommer-Design: Bunte Spieße, die auf jeder Party für Begeisterung sorgen.
- Vielfältig>: Ideal für Kinder und Erwachsene gleichermaßen.
3. Zutaten & Tipps für Hochwertige Qualität
Für dieses Sommerdessert benötigen Sie frische, saftige Erdbeeren. Achten Sie auf reife, tiefrote Früchte – der Geschmack ist umso intensiver. Die Püfferchen sollten luftig und zart sein, wählen Sie daher hochwertige Mehle und frische Eier. Für das Nutella-Späße verbinden Sie die cremige Schokolade mit süßen und saftigen Erdbeeren. Nutzen Sie echtes Nutella für das authentischste Aroma. Für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis können Sie optional eine Prise Vanille oder Minze hinzufügen.
4. Küchenwerkzeuge, Die Sie Brauchen
Um diese Erdbeer-Püfferchen-Spieße perfekt zuzubereiten, benötigen Sie die richtige Ausstattung. Ein schneller Bosch ErgoMaster Stabmixer Serie 4 macht das Pürieren der Erdbeeren im Handumdrehen. Für das Backen der Püfferchen ist eine hochwertige WMF Devil 3-teiliges Pfannenset ideal. Mit einer guten Küchenmaschine, etwa der Kenwood Prospero+, gelingt das Teigherstellen besonders leicht. Diese Tools erleichtern die Zubereitung und sorgen für perfekte Ergebnisse.
5. So Machen Sie Das Erdbeer-Püfferchen-Spieß
Vorbereitung der Erdbeeren
Waschen Sie die Erdbeeren gründlich und tupfen Sie sie trocken. Schneiden Sie die Stiele ab und teilen Sie die Früchte in mundgerechte Stücke. Das Aroma frischer Erdbeeren wird beim Pürieren intensiver, wenn sie reif und süß sind.
Das Püfferchen-Teig
In einer Schüssel mischen Sie 200 g Mehl, 1 Ei, 100 ml Milch und eine Prise Salz. Rühren Sie alles zu einem glatten, luftigen Teig, der zähflüssig ist. Ein Tipp: Laden Sie Ihren Küchenmaschine, um den Teig perfekt zu verrühren und Klümpchen zu vermeiden.
Die Zubereitung der Püfferchen
Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und geben Sie kleine Teighäufchen hinein. Wenn die Oberseite Blasen wirft und die Ränder goldgelb sind, wenden Sie die Püfferchen vorsichtig. Sie sollten außen schön knusprig, innen aber noch wunderbar weich sein.
Zusammenstellen der Spieße
Stecken Sie abwechselnd Erdbeerstücke und die fertig gebackenen Püfferchen auf Holzspieße. Anschließend verteilen Sie großzügig Nutella auf den Früchten – am besten nutzen Sie dafür einen kleinen Spatel oder einen Spritzbeutel. Für das perfekte Finish können Sie noch gehackte Nüsse oder Kokosraspel darüber streuen.
6. Experten-Tipps Für Den Perfekten Genuss
- Verwenden Sie am besten frische Erdbeeren für maximalen Geschmack.
- Damit die Nutella-Schicht schön gleichmäßig ist, erwärmen Sie sie kurz im Wasserbad vor dem Auftragen.
- Für noch mehr Geschmack können Sie die Erdbeeren vorher leicht mit Zitronensaft beträufeln – das hebt die Frische hervor.
- Servieren Sie die Spieße sofort, damit die Püfferchen nicht durchweichen und der Nutella noch cremig bleibt.
7. Variationen & Substitutionsmöglichkeiten
Sie können die Erdbeeren durch andere sommerliche Früchte wie Heidelbeeren, Pfirsiche oder Ananas ersetzen. Für eine vegane Variante tauschen Sie Nutella gegen pflanzliche Schokocreme aus. Möchten Sie die Süße reduzieren, verwenden Sie Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft anstelle von Nutella für den Geschmackskick.
8. Lagerung & Tipps zum Rehaten
Frische Erdbeer-Püfferchen schmecken am besten sofort. Falls Sie Reste haben, bewahren Sie diese im luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und verzehren Sie sie innerhalb eines Tages. Nutella-Beschichtung bleibt auch nach einiger Zeit cremig, jedoch sollten die Spieße nicht zu lange stehen, um die Frische der Früchte zu bewahren.
9. FAQ
Wie lange sind Erdbeer-Püfferchen haltbar?
Frisch zubereitet sind sie am besten gleich nachdem sie gemacht wurden. Im Kühlschrank können Sie sie höchstens 1 Tag aufbewahren.
Kann ich die Püfferchen auch backen statt in der Pfanne zu braten?
Ja, für eine gesündere Variante können Sie die Teigportionen im Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Was kann ich anstelle von Nutella verwenden?
Probieren Sie stattdessen eine Vegane Schokocreme, Kakaopaste oder Frischkäse mit Kakaopulver für eine andere Geschmacksrichtung.
10. Fazit
Das Erdbeer-Püfferchen-Rezept mit Nutella ist ein sommerliches Highlight – einfach, schnell und voller frischer Frucht- und Schokoladennoten. Perfekt für heiße Tage, um Freunde und Familie zu begeistern. Probieren Sie es aus und genießen Sie das cremige, fruchtige Geschmackserlebnis!
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Sommerliches Erdbeer-Püfferchen mit Nutella-Spießen
Ein schnelles, erfrischendes Sommerdessert mit süßen Erdbeer-Püfferchen und Nutella.
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
Ingredients
- 250 g frische Erdbeeren
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 200 g Nutella
- Holzspieße
Instructions
- Erdbeeren waschen, halbieren und beiseite stellen.
- Mehl, Eier, Milch, Zucker und Salz zu einem glatten Teig verrühren.
- Eine Pfanne erhitzen, kleine Portionen des Teigs ausbacken und goldbraun machen.
- Die ausgebackenen Püfferchen abkühlen lassen.
- Jedes Püfferchen mit Nutella bestreichen und auf einen Holzspieß stecken.
- Mit Erdbeeren garnieren und servieren.
Notes
- Am besten frisch servieren.
- Für extra Geschmack kannst du gehackte Nüsse hinzufügen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Method: Backen und Zubereiten
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 3 Püfferchen mit Nutella und Erdbeeren
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg