Ingredients
Scale
- 500g frischer Spinat, gewaschen
- 250g Lasagneblätter (trocken)
- 200g Feta-Käse, zerbröckelt
- 400g gehackte Tomaten (aus der Dose oder frisch)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Parmesan) zum Überbacken
Instructions
- Spinat gründlich waschen und grob hacken. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Feta zerbröseln.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist. Knoblauch kurz mitbraten.
- Gehackten Spinat hinzufügen, zusammenfallen lassen. Gehackte Tomaten dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und einige Minuten köcheln lassen.
- Ofen auf 180°C vorheizen. Eine dünne Schicht Spinat-Tomaten-Mischung in eine Auflaufform geben. Lasagneblätter und Feta schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Auflaufform mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 15-20 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Notes
- Für eine reichhaltigere Version kann eine Béchamelsauce hinzugefügt werden.
- Experimentieren Sie mit anderen Käsesorten wie Ricotta oder Mozzarella.
- Fügen Sie weitere Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika hinzu.
- Frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano verstärken den Geschmack.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400 Kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 50mg