Ingredients
Scale
- 200 g Puderzucker
- 2 Eiweiß
- 1 TL Zimt
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Instructions
- Eiweiß steif schlagen, Puderzucker und Zimt unterheben.
- Mehl und Backpulver mischen, vorsichtig unter die Eiweißmasse heben.
- Teig zu einer Kugel formen, kalt stellen 30 Minuten.
- Ausrollen, Sterne ausstechen, auf ein Backblech legen.
- Bei 180°C ca. 10 Minuten backen, abkühlen lassen.
Notes
- Teig nicht zu dünn ausrollen, damit die Plätzchen weich bleiben.
- Optional Zimtglasur zum Verzieren verwenden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Method: Backen
- Cuisine: Weihnachten
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 2 Stück
- Calories: 150 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 20 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg