Ingredients
Scale
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier (Größe M)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Mehl (Type 405)
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Milch
- 2 EL Kakao (ungesüßt)
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Zutaten vorbereiten: Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren.
- Mehl mit Backpulver sieben und abwechselnd mit Milch unter den Teig heben.
- Teig halbieren. Eine Hälfte mit Kakao mischen.
- Zuerst hellen Teig in die eingefettete Springform (26 cm) füllen, dann dunklen Teig darübergeben.
- Bei 180°C Ober-/Unterhitze 45-50 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
- Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Für eine nussige Note 50 g gemahlene Haselnüsse unter den hellen Teig mischen
- Besonders saftig wird der Kuchen mit Aprikosenmarmelade bestrichen
- Edelkakao verleiht ein intensiveres Aroma
- Schmeckt am nächsten Tag noch besser
- Lässt sich gut einfrieren (bis zu 3 Monate)
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (1/12 des Kuchens)
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 17 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 95 mg