Unwiderstehliche Nutella-Kekse mit weichem Kern in Minuten

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🍪✨ Unwiderstehliche Nutella-Kekse: Der weiche Kern in Minutenschnelle 🍫

1. Einleitung

Wenn Sie auf der Suche nach einem verführerischen Schokoladengebäck sind, das in kürzester Zeit auf der Zunge zergeht, sind diese Nutella-Kekse genau das Richtige. Mit ihrem unwiderstehlichen, cremigen Nutella-Kern bieten diese Schokoladenkekse ein Geschmackserlebnis, das sofort Lust auf mehr macht. Die Zubereitung ist simpel und schnell, perfekt für spontane Süßigkeitenmomente oder ein edles Kaffeegebäck am Nachmittag.

2. Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden

• Schnelle Zubereitung: Fertig in nur 20 Minuten.
• Einfach und gelingsicher: Ideal auch für Anfänger.
• Vielseitig: Perfekt für Partys, Kaffeeklatsch oder als Geschenk.
• Salzige oder Nussige Variationen: Passen Sie das Rezept individuell an.

3. Zutaten im Überblick & Profi-Tipps

Die Auswahl der richtigen Zutaten macht den Unterschied. Verwenden Sie hochwertiges Vollmilch-Nutella für den intensiven Schokoladengeschmack. Für den perfekten Geschmack empfehle ich echte Vanille-Extrakt und hochwertige Butter, die das Gebäck aromatisieren und für die richtige Konsistenz sorgen. Für einen besonders knusprigen Keks können Sie zusätzlich gehackte Haselnüsse oder Mandeln unter den Teig mischen.

4. Must-Have Küchengeräte

Um diese köstlichen Nutella-Kekse perfekt zuzubereiten, benötigen Sie einige praktische Küchenhelfer. Ein Bosch ErgoMaster Stabmixer Serie 4 erleichtert das Vermengen der Zutaten. Für das Backen sorgt die WMF Devil 3-teiliges Pfannenset, insbesondere die antihaftbeschichtete Backmatte für gleichmäßiges Backen. Die Kenwood Prospero+ Küchenmaschine ist perfekt zum Kneten und Rühren, was Zeit spart und die Konsistenz optimiert.

5. Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1: Teig vorbereiten

Geben Sie Mehl, Zucker, Butter, Ei und Vanille in die Küchenmaschine. Kneten Sie alles zu einem geschmeidigen Teig. Der Duft von frischer Butter und Vanille steigt dabei auf.

Schritt 2: Kleine Kugeln formen

Formen Sie aus dem Teig etwa 20 kleine Kugeln. Halten Sie die Hände feucht, damit der Teig nicht klebt, und lassen Sie die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gleiten. Die Kugeln sollten locker und rund sein.

Schritt 3: Nutella-Füllung

Drücken Sie in jede Kugel eine kleine Mulde und füllen Sie sie großzügig mit Nutella. Alternativ können Sie auch andere Schokoladencremes verwenden.

Schritt 4: Backen

Backen Sie die Kekse bei 180°C Ober-/Unterhitze für 10-12 Minuten, bis die Ränder goldgelb sind. Sie sollten noch weich sein, wenn sie aus dem Ofen kommen, da sie beim Abkühlen fest werden.

Schritt 5: Abkühlen lassen

Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig auf ein Gitter legen. Das Ergebnis: ein knuspriger Rand mit einem superweichen Kern!

6. Profi-Tipps für Perfektion

• Wichtig: Nicht zu lange backen, sonst verliert der weiche Kern seine Konsistenz.
• Teigkugeln gleich groß formen: für ein gleichmäßiges Ergebnis.
• Nutella-Kugeln tief einfrieren: vor dem Backen, um die Füllung schön in der Mitte zu halten.
• Variationsmöglichkeiten: Mit gehackten Nüssen toppen oder einen Klecks Konfitüre in die Mitte geben.

7. Variationen und Alternativen

Dieses Rezept lässt sich wunderbar abwandeln:

• Statt Nutella können Sie Mandel- oder Haselnusscreme verwenden.
• Für eine vegane Variante nutzen Sie pflanzliche Butter und veganes Nutella.
• Extra Crunch: Fügen Sie grob gehackte Nüsse zum Teig hinzu oder bestreuen Sie die Kekse direkt nach dem Backen mit Puderzucker.

8. Lagerung & Aufbewahrung

Bewahren Sie die Nutella-Kekse in einer luftdichten Dose auf. Bei Raumtemperatur halten sie sich bis zu 3 Tage. Für längere Frische können Sie sie auch einfrieren – so bleiben sie bis zu einem Monat genussbereit.

9. FAQs

Zählt die Nutella-Kekse zu den schnellen Keksen?

Ja, dank kurzer Backzeit und einfacher Zubereitung sind diese Kekse in weniger als 30 Minuten fertig.

Was kann ich tun, wenn die Kekse beim Backen zu fest werden?

Verwenden Sie etwas mehr Butter oder backen Sie sie kürzer, damit sie schön weich bleiben.

Kann ich die Kekse auch glutenfrei machen?

Ja, ersetzen Sie das Mehl durch glutenfreies Mehl oder Mandelmehl für eine kohlenhydratreduzierte Variante.

Wie kann ich den Geschmack noch verfeinern?

Fügen Sie eine Prise Zimt oder einen Schuss Espresso in den Teig, um das Schokoladenaroma zu intensivieren.

10. Fazit

Diese Nutella-Kekse sind die perfekte Kombination aus knusprigem Teig und zartschmelzendem Nutella-Kern. Schnell gemacht, vielseitig und unwiderstehlich lecker – ideal für alle Schokoladenliebhaber! Probieren Sie das Rezept aus und genießen Sie kleine, süße Glücksmomente im Handumdrehen.

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