Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Fetakäse
- 1 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 2 Karotten
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin)
Instructions
- Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden, Gemüse waschen und schneiden.
- Gemüse und Kartoffeln auf einem Backblech verteilen, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern marinieren.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen, bis alles goldbraun ist.
- Feta in Würfel schneiden und während der letzten 5 Minuten zu dem Gemüse geben, leicht schmelzen lassen.
Notes
- Das Gericht lässt sich vielseitig variieren mit saisonalem Gemüse.
- Für extra Würze etwas Knoblauch hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 20 mg